Новости

С 3 марта по 9 марта в ресторанах «Кутузов» и «Денис Давыдов» особые «блинные» меню к масленице. Шеф-повар предлагает более 10 видов золотистых блинчиков и оладий. Это блинчики с различными аппетитными наполнителями - сметаной, маслом, медом, джемом и фруктами, творогом, семгой и икрой. С 10 марта по 27 апреля 2008 рестораны отеля «Бородино» предлагают постное меню - все блюда которого простые и очень вкусные, благодаря авторской работе шеф-повара! Всего в постном меню более 20 блюд.

С приходом в отель «Бородино» шеф-повара Виктора Чижевского в ресторанах расширен выбор блюд русской кухни. По его мнению, русский ресторан в современном исполнении может быть «высоким» с точки зрения кухни и утонченным с точки зрения вкуса и еще внешне презентабельным. Русская и европейская кухни очень близки и давно срослись. Еще в XVI веке в России обосновались английская кухня и английские клубы, далее в ХVIII веке введена мода на французское, а затем пришла и немецкая кухня. Виктор Чижевский – настоящий универсал, кредо которого фантазия и творческое отношение к сочетанию продуктов.

Виктор Чижевский шлифует свое кулинарное мастерство на кухне с 1971 года. Десять лет работал в ресторане «Метрополь», пока гостиница не закрылась на реконструкцию. До прихода в отель «Бородино» колдовал над изготовлением блюд в различных столичных ресторанах. Сегодня гости отеля «Бородино» в полной мере могут насладиться богатством и разнообразием русской кухни от мастера Виктора Чижевского. От традиционных праздничных деликатесов до изысканных кулинарных произведений из дичи и морепродуктов, чья подача сама по себе превращается в маленький праздник, - все это от шеф-повара с высочайшей квалификаций.

Кухня ресторанов «Кутузов» и «Денис Давыдов» основана на европейской и русской гастрономической культуре и идеально походит для торжественного приема, романтической встречи, дружеского застолья. Сегодня шеф-повар предлагает классические постные блюда в авторской обработке: похлебка грибная, щи постные из квашеной капусты, овощной минестроне, грибное фрикасе, овощное рагу и другие.

СПРАВКА:

Бизнес-отель «Бородино» официально открылся в июне 2007 года. Для строительного дивизиона Группы Компаний «Бородино» это первый реализованный проект по возведению гостинично-делового центра. Современный бизнес-отель «Бородино», соответствующий европейским стандартам категории 4*, может принять до 400 гостей, обеспечив высокий уровень предоставления услуг. Гостиница является частью делового комплекса, включающего 17-этажный офисный центр «Бородино-Плаза», концертный зал «Бородино-Холл», подземный паркинг на 140 машиномест.
Бизнес-отель разместился в деловой части столицы Центральном округе Москвы. Удобное расположение отеля рядом с основной городской магистралью - Третьим транспортным кольцом, площадью трех вокзалов и выставочным центром «Сокольники» делает гостиницу «Бородино» идеальным местом для работы и отдыха.
К услугам гостей отеля предлагаются 236 комнат различной категории от 23 до 90 кв. метров изыскано декорированных и максимально оборудованных. Предусмотрен 1 номер категории DOUBLE для людей с ограниченными физическими возможностями. Существует возможность размещения в смежных номерах и номерах для некурящих. В каждом номере гостиницы: кондиционер, удобная итальянская мебель, современно оснащенная ванная комната/душ, фен, интерактивное и кабельное ТВ, телефон с прямым междугородним и международным доступом, проводной и беспроводной Wi-Fi Интернет, мини-бар, сейф индивидуального пользования. Все номера оборудованы дополнительно электронными замками и шумоподавляющими стеклопакетами. Инфраструктура отеля включает: Бизнес-центр, Химчистка/прачечная, Открытая охраняемая парковка, Конгресс-Центр, 2 ресторана с русской и европейской кухней, лобби-бар, сигарную комнату, Spa-центр «BEAUTY».
Конгресс-центр приспособлен для проведения мероприятий любого уровня: концертов, конгрессов, конференций, круглых столов, экспертных заседаний, пресс-брифингов, тренингов, переговоров и совещаний. К услугам гостей 5 конференц-залов вместимостью от 20 до 180 посадочных мест, концертный зал «Бородино-Холл» с банкетной рассадкой до 250 мест и с системой рассадки «театр» до 700 мест. Все залы оснащены новейшей аппаратурой: проводной и беспроводной доступ в Интернет, аудио и видеотехника, система синхронного перевода, оборудование для видеоконференций.

За дополнительной информацией Вы можете обратиться в Департамент по связям с общественностью
к Татьяне Швечихиной по тел.: (495)981-9593, e-mail: TAShvechihina@borodino.biz